› Články › Zdravý chia pudink s lesním ovocem a granolou – recept plný bílkovin

Zdravý chia pudink s lesním ovocem a granolou – recept plný bílkovin

chia puding

Ingredience (pro 2 porce):

3 lžíce chia semínek (30 g)
200 ml mandlového nebo kokosového mléka
100 g řeckého jogurtu (lze použít s příchutí vanilky, využít nízkokalorické flavdrops nebo přidat protein)
50 g lesního ovoce (mražené nebo čerstvé)
1 lžička agávového sirupu nebo jiné sladidlo
30 g granoly (ideálně bez přidaného cukru, např. Mixit)
1 lžička želatiny (volitelné pro ztuhnutí ovocné vrstvy)

Postup přípravy chia pudingu:

Příprava chia pudinku: Smíchejte chia semínka s mandlovým mlékem a sladidlem. Nechte směs alespoň 4 hodiny (ideálně přes noc) odpočívat v lednici, aby chia semínka nabobtnala.
Ovocná vrstva: Rozmixujte lesní ovoce a pokud chcete ztuhnout ovocnou vrstvu, přidejte želatinu dle návodu. Poté nechte vychladnout.
Skládání dezertu: Na dno skleniček rozdělte chia pudink. Přidejte vrstvu granoly, na to řecký jogurt a navrch ovocnou vrstvu.
Ozdobte: Dezert ozdobte čerstvou mátou nebo lístky bazalky pro osvěžující chuť.

Kalorické hodnoty (na 1 porci):

Přínosy jednotlivých složek:

Chia semínka: Bohatá na omega-3 mastné kyseliny, vlákninu a antioxidanty. Pomáhají při trávení a snižují cholesterol.
Řecký jogurt: Skvělý zdroj bílkovin a probiotik pro podporu střevní mikroflóry a imunitního systému.
Lesní ovoce: Plné vitamínů, zejména vitamínu C, který je důležitý pro posílení imunity a ochranu buněk.
Granola: Dodává komplexní sacharidy pro dlouhodobou energii, obsahuje vlákninu a pomáhá udržet stabilní hladinu cukru v krvi.

chia puding2