Složení: Precizní mix chutí

• Arabica (80%): Zajišťuje jemnost, sladkost a bohatý chuťový profil.
• Robusta (20%): Přidává hloubku a intenzitu.
• Karamel a aroma: Jemné tóny smetany a karamelu dotvářejí lahodnou harmonii.

Crema a chuť: Sladké a smetanové pohlazení

Smetanovo-karamelová káva má plné tělo, které spojuje přírodní sladkost mexické arabiky s krémovou chutí smetany a karamelu. Nápoj zanechává na jazyku jemné citrusové tóny, typické pro mexickou kávu, které dokonale vyvažují sladkou karamelovou linii. Po zalití vytváří na povrchu krásnou cremu, která je lahodným vizuálním i chuťovým zážitkem.

💡 Tip: Tato káva je ideální jak horká, tak ve studené verzi s ledem.

Původ kávy: Mexická kvalita s bohatou historií

Mexiko je 8. největší světový producent kávy a je známé svou arabikou pěstovanou v ideálních podmínkách na jihu a ve střední části země.

Unikátní vlastnosti mexické kávy:

• Lehké tělo a nízká kyselost: Perfektní základ pro smetanové a karamelové příchutě.
• Rozmanité chutě: Od ovocných a citrusových tónů po jemné sladké podtóny.

Mexická káva je navíc často pěstována s ohledem na ekologii, a díky podpoře Fair Trade projektů se stále více farmářů zaměřuje na udržitelné zemědělství.

Lyofilizace: Technologie pro maximální chuť

Výroba této rozpustné kávy probíhá metodou lyofilizace (sušení mrazem), která uchovává přirozené aroma a chuť kávy. Proces zahrnuje:

1. Pražení a mletí: Mexická arabika a robusta jsou šetrně upraženy pro dosažení optimálního chuťového profilu.
2. Extrakce: Ze zrn se vytvoří kávový koncentrát, který je dále zpracováván.
3. Mrazové sušení: Koncentrát je zmrazen na -40 °C a voda je odstraněna sublimací. Výsledkem jsou suché krystalky kávy, které snadno rozpustíte v horké nebo studené vodě.

💡 Výhody lyofilizace:

• Zachovává plné aroma a chuťové vlastnosti kávy.
• Produkuje vysoce kvalitní krystalky s dlouhou trvanlivostí.

Jak připravit dokonalý šálek?

Postup:

1. Zvolte hrnek o objemu 90 ml.
2. Nasypte 1–2 lžičky kávy Smetanovo-karamelová.
3. Zalijte převařenou vodou o teplotě 90 °C.
4. Jemně promíchejte a vychutnejte si sladké, krémové potěšení.

💡 Doporučení: Vyzkoušejte kávu i jako ledový nápoj – rozmíchejte ji v mléce, přidejte kostky ledu a vychutnejte osvěžující frappé.

Proč si vybrat Smetanovo-karamelovou kávu?

1. Neodolatelná chuť: Sladká kombinace karamelu a smetany na bázi kvalitní mexické kávy.
2. Rychlá příprava: Perfektní šálek za méně než minutu.
3. Všestranné použití: Skvělá jako horký nápoj nebo osvěžující ledová káva.
4. Prémiová kvalita: Vymrazovaná káva s důrazem na maximální zachování chuti.

Závěr: Sladké potěšení na každý den

Smetanovo-karamelová rozpustná káva je dokonalým spojením sladkosti a kvality. Díky své bohaté chuti, jemnému aroma a snadné přípravě je ideální volbou pro každodenní rituál, ať už ráno, odpoledne, nebo večer. Dopřejte si tuto delikátní kávu a objevte, jak chutná luxus.

Zkuste ji hned a zamilujte se do její jedinečné harmonie chutí!

Původ kávy

Mexiko je 8. největší světový producent kávy. Plantáže se rozkládají především na jihu a v centrální oblasti země, rolníci pěstují převážně arabiku, za udržování vysoké a stabilní ceny kávy na trhu zodpovídá vládou regulovaný Instituto Mexicano del Cafe.

Místní káva je proslavená lehkým tělem, nízkou kyselostí a širokou škálou chutí a podtónů, podle konkrétního regionu, ve kterém vyrostla. Zpracovatelé kávy a baristé říkají, že mexická káva „není složitá“ a proto je vynikající jako základ pro různé směsi nebo způsoby využití. Jedním z nich může být i lyofilizace.

Ještě dříve, než dojde k samotnému vymrazování, musí být z pražených kávových zrn vyroben kávový extrakt. Teprve ten je zmrazen při teplotě kolem -40 ˚C a následně ve vakuu zbaven vody. Lyofilizace dokáže uchovat všechny důležité chuťové a aromatické vlastnosti. Lyofilizovaná, tedy vymrazovaná káva je charakteristická drobnými krystalky. Rozpustná káva vyrobená takzvaným sprejováním má vzhled prášku nebo drobounkých kuliček. Nedosahuje tak vysokých kvalit jako vymrazovaná, protože se při její produkci používá horký vzduch, který mnohé citlivé složky kávy ničí.

Aby byly výsledná chuť a vlastnosti rozpustné kávy co nejlepší, používají se pro její výrobu jak zrna arabiky, tak robusty. V případě kávy Smetanovo-karamelová v poměru 80:20. Na trhu lze ovšem narazit i na kávu založenou z větší části na robustě, která je levnější. Má sice silnější a jaksi mohutnější chuť, na druhou stranu dokáže naprosto přebít přírodní a tolik žádoucí tóny původního kávového zrna.

Rozpustnou kávu připravíte velmi rychle a snadno. Stačí ji zalít horkou vodou. Ovšem pozor – nepoužívejte vodu vařící. Káva je také výborná pro přípravu ledových nápojů, které v horkých dnech výborně osvěží. Ne nadarmo poptávka po instantní kávě celosvětově roste. Od roku 2000 se prodej údajně zvýšil trojnásobně.